鸭肉的新吃法,酸辣开胃超下饭,做法还很简单,上桌瞬间被扫光!

 公司新闻     |      2019-10-03 14:09

原标题:立博官网欢迎您鸭肉的新吃法,酸辣开胃超下饭,做法还很简单,上桌瞬间被扫光!

说到鸭肉不知道大家爱不爱吃,喜不喜欢吃,常不常吃!相比起鸡肉,鸭肉要腥一点,烹饪难度稍微要高一点,但是如果烹饪得好,鸭肉可是好吃的不得了的!鸭肉性凉,吃鸭肉又祛湿降火的功效,所以经常吃鸭肉还是不错的!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿鸭肉做食材,给大家分享一道香辣可口,美味下饭的【酸笋老鸭煲】喜欢吃鸭肉的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程哒!

在开始正式烹饪之前呢,我们首先需要准备以下食材:老鸭半只,酸笋500克,小米椒3个,紫苏1把,大蒜5瓣,生姜1块,大葱1段,豆瓣酱1汤匙,火锅底料1小块,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙

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第一步:将生姜切片,大葱切段,大蒜切片,小米椒切成段备用,这样切成品会好看,你也可以直接剁成碎末,这样做出来会更加的入味!

第二步:将酸笋清洗干净之后,切成片装盘备用,将老鸭处理干净之后,剁成均匀大小的小块也装盘备用!

第三步:起锅不加油烧热,然后将老鸭倒入锅中,煸炒至鸭肉表面焦黄,炒出鸭油,然后盛出鸭肉备用!

第四步:锅内鸭油加热,然后放入,葱片、姜片、蒜片、小米椒段、小火炒香,炒香之后加入1汤匙豆瓣酱,加入1汤匙火锅底料,小火炒出红油,然后倒入酸笋,翻炒均匀,然后倒入约半砂锅的清水,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后大火煮开,煮开后用漏勺捞出酸笋,放到砂锅里垫底,再放上1把紫苏叶子,再把鸭肉也倒入砂锅,最后把汤汁也倒入砂锅里面!

第五步:盖上锅盖,将砂锅端到炉子上面,开火煮开,再转成小火,炖1个小时,将配料的酸辣味炖入到鸭肉里面去即可!

这样一道酸辣可口,美味下饭的【酸笋老鸭煲】就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,朋友们!这期的美食教程【酸笋老鸭煲】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

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