果蔬吃不够竟是十大高危死因之一!你摄入的水果量达标了吗?

 行业动态     |      2019-08-01 10:39

原标题:果蔬吃不够竟是十大高危死因之一!你立博官网摄入的水果量达标了吗?

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这是我们早已耳熟能详的观念

研究发现,蔬菜水果的摄入不足,是包括中国在内的世界各国居民死亡前十大高危死因。

大量研究结果表明,富含蔬菜水果的膳食不仅能降低患上脑中风、冠心病的风险以及心血管疾病的死亡风险,还可以降低食道癌和结肠癌的发病风险,并有助于保持健康体重。

实际上,蔬菜水果摄入不足是全国普遍存在的营养问题。中国营养学会副理事长、中山大学营养系苏宜香教授表示,“建议各种水果都吃,不要只吃一种水果。当季水果是最好最新鲜的,在没有当季水果的情况下,也可选择反季节的大棚水果。每天保证有足量蔬果摄入的均衡饮食同时,也要保证适量的运动,这对于预防疾病,促进健康有着不可估量的积极作用。”

同时营养专家表示,公众还存在一些果蔬进食误区:

1.用果汁替代鲜果

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果汁无法替代鲜果,因为果汁压榨、过滤后会造成营养成分、膳食纤维的大量损失,而且通常要多个水果才能榨出一杯甜度满足口感的果汁,能量、糖分都容易超标。

2.用复合维生素代替蔬菜水果

蔬果的营养价值不止是含有维生素,还有膳食纤维、多酚、花青素、有机酸、植物蛋白、矿物质等对人体有益的成分,是复合维生素无法给予的。

与天然蔬果相比,复合维生素中的维生素含量相对较高,盲目补充有超量的风险。

怎么吃才健康

1.平均每天至少摄入12种食物,每周至少25种。

2.餐餐有蔬菜,保证每天摄入300~500克的蔬菜,深色蔬菜应占1/2。

3.天天吃水果,保证每天摄入200~350克的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。

4.吃各种各样的奶制品,相当于每天摄入液态奶300克。

5.经常吃豆制品,适量吃坚果。

6.每周吃鱼280~525克,畜禽肉280~525克,平均每天摄入总量120~200克。

7.成人每天食盐摄入不超过6克,每天烹调油摄入25~30克。

8.控制糖的摄入量,每天摄入不超过50克,最好控制在25克以下。

9.足量饮水,成年人每天7~8杯(1500~1700毫升),提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。

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